Kycklingtaco på IKEA – ett samarbete med Martin & Servera-gruppen och Årets Kock
Gemenskap och matglädje står i fokus när IKEA Sverige lanserar en ny kycklingtaco, framtagen i nära samarbete med Martin & Servera och Sorundahallarna. Bakom receptet står Michael Andersson, Årets Kock 2024, som tillsammans med våra team har utvecklat en taco med svenska råvaror och spännande smaker.
Sverige och Kasper Kleihs säkrade 5 mars sin plats i World Chocolate Masters och kommer att representera Norden i världsfinalen 2026. Kasper Kleihs har imponerat med sin kreativa tolkning av temat och sin precision i utförandet.
Jessie Sommarström, Frida Bäcke och Sorundahallarna bjöd in till en hyllningsmiddag för alla de småskaliga svenska producenter som bidrog till Nobelmiddagen 2024.
Christer Läckgren slutar som vd för Sorundahallarna
Christer Läckgren har valt att lämna sitt uppdrag som vd på Sorundahallarna till sommaren 2024. Han blir kvar i en rådgivande roll inom Martin & Servera-gruppen. Ny vd för Sorundahallarna blir Jonas Sjökvist som idag är vice vd och CFO på Sorundahallarna.
Sorundahallarna tar nästa steg i omställningen till en fossilfri fordonsflotta med två nya helelektriska lastbilar från Scania. BEV-lastbilarna är nu igång med att leverera färskvaror till Sveriges bästa krögare med minskade utsläpp.
För att uppmuntra och stötta fler kvinnor till att ta steget att tävla inom gastronomi är Sorundahallarna stolt samarbetspartner till initiativet ”Kvinnor i branschen som vill tävla”.
En riktigt god tomat är ingen slump. Den har odlats med omsorg, pollinerats av humlor, mognat i sol och plockats för hand. På Karintorps tomater lämnar man inget åt slumpen.
Genom att samla aktörer från hela livsmedelskedjan med fiskodlare, fodertillverkare, livsmedelsgrossister, restauranger och dagligvaruhandel, har Axfoundation och SLU tillsammans med bland andra Axfood, Sorundahallarna, Urban Deli och Älvdalslax bevisat att det går att odla en miljövänlig och smakrik svensk fisk i stor skala. I ett pilotprojekt delfinansierat av Vinnova har en ”grön” regnbågslax av hög gastronomisk kvalitet tagits fram.
Grönsakshallen Sorunda är med och bidrar till Operation Smile
För varje kund som beställer en ekologisk banan från Martin & Servera-gruppen går ett bidrag till hjälporganisationen Operation Smile. Förra veckan var det World Smile Day och Grönsakshallen Sorunda har hittills bidragit till att 25 barn fått en gomspaltsoperation.
Som du säkert redan har märkt har vi på Grönsakshallen Sorunda gett vår hemsida en ny kostym med syfte att skapa bättre användarvänlighet och för att enklare hitta och söka relevant information.
1.8 ton plast mindre med hjälp av sparris och tomater
Som en del i arbetet med att reducera plastförbrukning arbetar Grönsakshallen löpande med att byta ut produktförpackningar och packemballage. Sedan ett år tillbaka plastar vi till exempel inte längre burarna till kundgruppen Choice, något som redan har inneburit en plastbesparing på ca 12 000 m. Nu har turen kommit till förpackningarna för Grönsakshallen Stockholms sparris och cocktailtomater.
Fler gasbilar till Sorundahallarnas stockholmsflotta
Hållbarhetsarbetet pågår överallt och i flera städer får endast gas- och elbilar köra. För att svara upp emot detta har Sorundahallarnas stockholmsflotta utökats med ytterligare tre gasbilar. Sedan tidigare fanns en gasbil tillgänglig för leveranser till bland annat Gamla Stan, men nu har man alltså fyra fordon att tillgå.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
